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Assiette du jour

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Les menus doivent être commandés au plus tard à 9h.

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    Concept développé par les diététiciennes d’Eldora, un repas léger et équilibré, et basé sur les critères du label Fourchette verte, ce menu « Equilibre » est une excellente alternative au menu « Natura ». Essentiellement plébiscité dans le cadre « santé » du label Fourchette verte, il est devenu, au fil des ans, incontournable.

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    Le menu « Natura » regroupe deux prestations chaudes distinctes, proposées en alternance chaque jour de la semaine. L’idée directrice de ce concept consiste à proposer une offre culinaire dans laquelle chaque recette est composée avec au moins un produit issu de l’agriculture locale et au bénéfice d’un label de qualité, un produit biologique certifié ou...

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    Considérées comme une composante alimentaire de base et essentielles à notre alimentation, les pâtes offrent de véritables tourbillons de couleurs et de saveurs qui comblent les convives les plus exigeants.

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    Ce menu s'inspire des plus belles traditions culinaires internationales. Réalisé par le Chef de cuisine, devant les convives, il est proposé chaque jour, selon un mode de cuisson au wok. Préparé à la minute, ce menu est apprécié pour sa rapidité de préparation et son aspect équilibré

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    Véritable spectacle culinaire, le concept de la broche allie judicieusement tradition et santé, offrant un plaisir savoureux de grandes pièces cuites en rôtissoire.

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    Parce que le menu végétarien ne se résume pas à un simple assortiment de légumes, votre Chef de cuisine, sensible à la notion de cuisine sans viande ni poisson, fera de ce plat une alternative gourmande pour tous.

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