INFORMATION
Le restaurant est fermé tous les lundis
Réservation au 022.799.81.54
Haut lieu de la restauration gastronomique du BIT, le restaurant avec service à table du BIT offre une cuisine digne des grandes « Maisons ».
A ce titre, ce restaurant offre aux collaborateurs, aux délégués ainsi qu’aux visiteurs externes du BIT une cuisine de grande qualité, préparée à la minute et servie sur assiette à table.
Il offre une alternative de choix au restaurant self-service, à l’heure du déjeuner
Les entrées / The Starters
*** Velouté de chou-fleur et topinambour, pesto de chou kale et crumble de Parmesan
CHF 18.50
Cream of cauliflower and Jerusalem artichoke soup, kale pesto and Parmesan crumble
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Cromesqui d’agneau confit aux fruits secs, mesclun de salade, vinaigrette aux épices CHF 20.50
Confit lamb cromesqui with dried fruit, mixed salad greens, spiced vinaigrette
(Suisse)
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Carpaccio de dorade, ponzu, oranges et pickles de jalapenos CHF 20.50
Sea bream carpaccio, ponzu, oranges and jalapeno pickles
(Turquie)
Les plats principaux / Main courses
Dos de saumon rôti, vinaigrette à la betterave et huile de noix, compotée de chou et châtaignes CHF 31.00
Roasted salmon fillet, beetroot and walnut oil vinaigrette, cabbage compote and chestnut
(Iles Féroé)
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Suprême de poulet rôti, jus aigre-doux, pommes de terre dauphines aux herbes, carottes au gingembre CHF 31.00
Roasted chicken supreme, sweet and sour jus, herbed dauphine potatoes, ginger carrots
(Suisse)
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Entrecôte de bœuf grillée, pommes de terre frites, salade verte CHF 34.00
Grilled steak, French fries, green salad
(Suisse)
*** Risotto à la butternut, noisettes et Gorgonzola CHF 26.00
Butternut risotto with hazelnuts and Gorgonzola cheese
Formule 3 plats avec dessert CHF 52.00
*** Plats végétariens
Pour les groupes de plus de 15 personnes, merci de réserver au minimum 48h. à l'avance.
Chers Clients
Le restaurant Les Morillons sera fermé
à partir du 1er décembre 2025 pour travaux
Une date de réouverture vous sera communiquée ultérieurement
Au plaisir de vous accueillir prochainement
ELDORA
